Rose pâle et délicat. Des notes de petites baies sauvages se mêlent au nez à une pointe de genévrier. Cette touche épicée soutient une bouche construite sur la vivacité rappelant les agrumes exotiques. L’ensemble est harmonieux, net et rafraichissant.
13,30 €
AOP Côtes de Provence - Les Commandeurs - 2024 - Rosé - Château Peyrassol - 75cl
Accords mets & vins : ceviche de daurade, tartare de thon à la mangue, langoustines rôties, risotto aux légumes verts, carpaccio de bœuf, filet de rouget au fenouil, tajine de lotte, sushi de saumon, volaille fermière aux herbes, salade de poulpe tiède.
Température de service conseillée : optimale à 10°C.
Potentiel de garde : à consommer de suite, maximum 3 ans à partir du millésime.
La Commanderie de Peyrassol a été fondée au XIIIème siècle par l’Ordre des Templiers. Située sur les contreforts du massif des Maures, entre Mer Méditerranée et Verdon, la propriété compte près de 850 hectares de chênes, d’oliviers et de garrigues qui protègent en leur cœur le vignoble séculaire de grande réputation, Château Peyrassol.
Propriété de Philippe Austruy depuis 2001, le vignoble produit de sublimes vins en AOP Côtes de Provence. Le domaine abrite l’exceptionnelle collection d’art contemporain de son propriétaire. La Commanderie de Peyrassol accueille également les visiteurs pour un repas de gourmet, une journée découverte ou un séjour provençal. Sans oublier mariages et séminaires qui s’y organisent tout au long de l’année.