Ce rosé à la robe bois de rose présente un nez fin, pur, droit et harmonieux ou se mêlent les notes de fruits rouges à la minéralité conférée par la nature des sols. En bouche l’attaque est ronde avec un équilibre agréable et une finale ample.
A partir de 19,50 €
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AOC Côtes de Provence Sainte Victoire L'Hydropathe - Rosé - MIP Domaine des Diables - 75cl
Accords mets & vins: Idéal avec un grill (viandes blanches et rouges), plats épicés (Wok, Paélla, Couscous), ou tout simplement à l’apéritif. Ce vin se marie à merveille avec la cuisine méditerranéenne et asiatique.
Température de service : entre 10 et 12°C
Potentiel de garde : environ 2 ans à partir du millésime
Le Domaine des Diables a été fondé en 1979 à Puyloubier au pied de la Sainte Victoire. Virginie Fabre et Guillaume Philip sont arrivés en 2005 et ont créé le concept Made In Provence afin de donner une image plus jeune et moderne au rosé.
Cette nouvelle marque permet de commarcialiser les vins au sein d'un packaging résolument moderne et design.
Le jeune couple exploite les 16 hectares de Syrah, grenache, cinsault et autre cabernet sauvignon en culture raisonnée.