En bouche, des notes de beurre frais, miel, de pêche et toastées. Un bel équilibre, complexe, rond avec une belle longueur en bouche.
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AOC Palette - Blanc - 2022 - Château Simone - 75cl
Accords Mets et Vin: Crustacés, Poisson gras (saumon, thon) et Volaille.
Température de service: entre 12 et 13°C.
Potentiel de garde: 8 à 10 ans à partir du millésime.
Propriétaire depuis 1830, la famille Rougier à réussi a porter le château Simone parmi les joyaux du terroir provençal. C'est aujourd'hui la 4ème génération qui vient poser sa pierre à l'édifice du domaine.