Un vin axé sur la fraîcheur et la vivacité dans sa jeunesse, développant de jolis arômes de fruits rouges croquants (cerise, framboise), des touches épicées et parfois des notes de graphite. Des tanins soyeux et fins, une belle matière fluide avec une finale légèrement saline propre aux grands terroirs calcaires de la région.
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23,95 €
AOC Saumur-Champigny - Rouge - 2024 - Chai de la Dive - 75cl
Accords Mets & Vins : Apéritif, Terrines, Charcuteries, Volailles, Agneau mijoté, Viandes fines légèrement épicées, Fromages.
Température de service conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 6 à 7 ans à partir du millésime.
Le Chai de la Dive est une structure de négoce artisanal et associatif basée à Saint-Just-sur-Dive, au cœur du vignoble de Saumur dans le Val de Loire. Lancé récemment (avec de premiers millésimes mis sur le marché en 2024), ce projet est né de l'initiative de Romain Guiberteau (du célébrissime Domaine Guiberteau), épaulé par sa fille Camille, son gendre Alex Crochet et le talentueux vigneron Brendan Stater-West.
L'objectif de cette structure est de mettre en lumière la jeune génération de vignerons saumurois et de proposer des cuvées de terroir plus accessibles et prêtes à boire rapidement, tout en profitant du savoir-faire et des installations de mise en bouteille du Domaine Guiberteau.