Un 100 % Cabernet Franc gourmand, soyeux et croquant. Vinifié avec un égrappage total et élevé en cuves inox ou béton, il se livre sur des notes intenses de framboise sauvage, de grenade et une fine touche de graphite et de poivre.
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22,95 €
AOC Saumur - Les Moulins - Rouge - 2025 - Chai de la Dive - 75cl
Accords Mets & Vins : Apéritif, Terrines, Charcuteries, Volailles, Agneau mijoté, Viandes fines légèrement épicées, Fromages.
Température de service conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 5 à 6 ans à partir du millésime.
Le Chai de la Dive est une structure de négoce artisanal et associatif basée à Saint-Just-sur-Dive, au cœur du vignoble de Saumur dans le Val de Loire. Lancé récemment (avec de premiers millésimes mis sur le marché en 2024), ce projet est né de l'initiative de Romain Guiberteau (du célébrissime Domaine Guiberteau), épaulé par sa fille Camille, son gendre Alex Crochet et le talentueux vigneron Brendan Stater-West.
L'objectif de cette structure est de mettre en lumière la jeune génération de vignerons saumurois et de proposer des cuvées de terroir plus accessibles et prêtes à boire rapidement, tout en profitant du savoir-faire et des installations de mise en bouteille du Domaine Guiberteau.