Terre de L'élu - Charlotte & Thomas Carsin
Vin de gastronomie. Nez sur des notes de pomme et poire avec une touche beurrée. Bouche faisant écho au nez, avec une belle minéralité très typique des terroirs de schistes.
21,80 €
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Bastingage - Blanc - 2022 - Terre de L'élu
Accords Mets & Vin : Poissons, crustacés, fromage, viande blanche en sauce.
Température de service : 12°C.
Potentiel de garde : A boire dès à présent et peut se garder 10 ans.
Possédant depuis 2008, 20 hectares de vignes en Anjou, Charlotte et Thomas Carsin cherchent à mettre en avant leurs terroirs au sein des différentes cuvées. Certifié bio depuis 2013, l'ensemble de la viticulture et de la vinification se fait dans le respect du terroir et du produit.
Composée à 100% de chenin, la cuvée Bastingage est tirée de vignes qui ont entre 20 et 40 ans, plantées sur un sol de schistes gréseux, schistes friables et de quartz. Ce vin provient du terroir de l’Anjou noir, nouvel eldorado de la Vallée de la Loire.