Terre de L'élu - Charlotte & Thomas Carsin
Le nez est subtil et gourmand. En bouche, c’est une véritable corbeille de fruits rouges en infusion, avec des notes légèrement épicées. Un vin tout en finesse et en souplesse.
14,50 €
Vin de France - Maupiti - Rouge - 2024 - Terre de L'élu - 75cl
Accords Mets & Vin : Ce vin accompagnera bien sûr un tartare de thon rouge polynésien aux baies roses, mais aussi de la viande de grison marinée à l'huile d'olive et au citron, ou, tout simplement du jambon de Pata Negra Bellota.
Température de service : 17°C.
Potentiel de garde : A boire dès à présent et peut se garder 10 ans.
Possédant depuis 2008, 20 hectares de vignes en Anjou, Charlotte et Thomas Carsin cherchent à mettre en avant leurs terroirs au sein des différentes cuvées. Certifié bio depuis 2013, l'ensemble de la viticulture et de la vinification se fait dans le respect du terroir et du produit.
Cette cuvée est produite à partir d’un assemblage de Gamay (50%), de Grolleau (30%) et de Cabernet Franc (20%) dont les vignes sont implantées sur un terroir de schistes gréseux et de schistes friables. Pour Charlotte et Thomas, la cuvée Maupiti est « un concentré de finesse et de tendresse ».