Au nez, ce vin propose des arômes de poivrons, ainsi que des notes de réglisse et de menthe poivrée. En bouche, des notes florales se développent. C'est un vin de caractère, corsé et bien équilibré. La finale est franche et longue.
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Saumur Champigny Rouge - 2017 - Domaine Robert et Marcel
Accords Mets et Vins: Apéritif, charcuteries, viandes rouges et fromages.
Température de Service: 16°C
Temps de Garde: 2 à 4 ans
Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente désormais sous l’identité de ses deux fondateurs « Robert et Marcel ». Cette cave coopérative à l’image avant-gardiste, regroupe 300 adhérents, les vignobles s’étendent sur plus de 1800 hectares, est l’une des seules en France à disposer d’un cahier des charges commun imposant à 100% de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. En effet, l’ensemble des viticulteurs de la coopérative portent le label AgriConfiance. Les vendanges sont réalisées au mois d’octobre sur des fruits très mûrs.