Sur une base sérieuse de raisins de Cabernet bien mûrs, un vin qui, justement, ne se prend pas trop au sérieux, friand, fruité, gai, capable de vous accompagner tout un repas, ou jusqu’au bout de la nuit !
13,10 €
AOC Saumur-Champigny - Tuffe - Rouge - 2023 - Château du Hureau - 75cl
Accords Mets & Vins : Viandes fines mijotées et/ou légèrement épicées, Volailles, Chevreuil, Charcuteries et terrines...
Température de service conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : jusqu'à 8 ans à partir du millésime.
Issue d’une douzaine de parcelles de jeunes et vieilles vignes de cabernet franc, c’est une cuvée d’assemblage de différents terroirs, tous sur Saumur et Dampierre sur Loire.
Le dénominateur commun de toutes ces parcelles, c’est le Tuffeau – ici, on dit souvent « la tuffe » – à quelques dizaines de centimètres ou plusieurs mètres de profondeur.
Différences de sols, d’exposition, d’âge des vignes, cette mosaïque est très caractéristique de l’appellation Saumur-Champigny et cette cuvée Tuffe se veut un exemple de ce que cette appellation a de plus charmant.