En bouche, des notes d'agrumes (citron vert), miel avec une jolie minéralité sur le silex et un boisé bien fondu apportant des arômes de beurre frais et de vanille. Un vin complexe, puissant, gras avec une belle fraicheur.
103,00 €
AOC Saumur Clos des Carmes Monopole - Blanc - 2021 - Domaine Guiberteau - 75cl
Accords Mets & Vins : Plats végétariens, Fromages doux à pâte molle, Poisson gras et Volaille.
Température de service conseillée : 12 à 14°C.
Potentiel de garde : 8 ans à partir du millésime
Le Domaine se situe à 12 km au sud de Saumur, dans le village de Saint-Just-sur-Dive, depuis 1934, date d’installation de la famille Guiberteau dans ce même village.
Le Domaine, conduit par Romain Guiberteau depuis 1996, produits des vins d’appellation Saumur.
Seuls deux cépages sont cultivés : le Cabernet Franc et le Chenin.
Les vignes sont âgées de 5 à plus de 80 ans.
Le vignoble s’étend sur 17 hectares, sur les communes de Bizay, Brézé, Chacé, Montreuil Bellay et Saint-Just-sur-Dive.