Nez sur le fruit (pomme, pêche) avec touche de minéralité Bouche mielleuse et acide sur les agrumes (citron, pamplemousse)
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Vouvray sec "Le Mont" - Blanc - 2020 - Domaine Huet Echansonne
Accords Mets & Vin : apéritif, fromage à pate dur, poisson gras, crustacé
Température de service : 12 à 14°C
Potentiel de garde : entre 4 à 7 ans à partir de la date du millésime
La byodinamie est au coeur du domaine, trouver l'équilibre entre terre, vigne et homme tel est le but depuis la création du domaine en 1928. Ceci permet depuis tout ce temps de préserver et retransmettre la typicité du terroir dans leurs vins.