Distillerie White Oak - Eigashima Shuzo
La robe est or pâle. Au nez, le miel, les céréales et la pomme verte s’accompagnent de notes florales et de fruits secs. En bouche, il se montre doux et rond, avec du miel, du malt, du chocolat blanc et une touche de sirop d’érable. La finale est fraîche, légèrement poivrée et délicatement boisée.
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Distillerie White Oak - Eigashima Shuzo - Tokinoka - Blended Japanese Whisky - 50cl
Accords et Suggestions de dégustation : À déguster pur, avec quelques gouttes d’eau, sushi, sashimi, tempura, volaille grillée, fromages doux, chocolat blanc, desserts aux fruits
Température de service conseillée : entre 18°C et 20°C
Type/Style : Non tourbé, non fumé
White Oak est la marque de whisky de la maison Eigashima Shuzo, installée dans la préfecture de Hyogo au Japon. L’entreprise familiale possède une longue histoire dans la production de boissons alcoolisées japonaises et obtient une licence de distillation dès 1919.
La distillerie White Oak, construite en 1984, se trouve à proximité de la mer intérieure de Seto. Tokinoka est l’un des whiskies emblématiques de la maison et propose un style japonais doux, floral et fruité, accessible tout en conservant une véritable identité de distillerie.