Le nez est riche et élégant, marqué par la vanille, les fleurs, les herbes fraîches et les fruits du verger, notamment la pomme et la poire. La bouche révèle des fruits mûrs, des épices de pot still, du caramel et du miel de bruyère. La finale est douce et persistante, portée par le chêne et les épices. Un très grand whisky.
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Midleton - Irish Whiskey - Very Rare - Edition Vintage Release 2024 - 70cl
Accords et Suggestions de dégustation : À déguster pur, avec quelques gouttes d’eau, avec un foie gras, avec un vieux comté, avec des noix caramélisées, avec une tarte aux pommes, avec un dessert à la vanille, en Irish Old Fashioned
Température de service conseillée : entre 18°C et 20°C
Type/Style : Non tourbé et non fumé
Midleton Very Rare est l’une des collections les plus prestigieuses de la distillerie Midleton, dans le comté de Cork. La série a été créée en 1984 par Barry Crockett et sélectionne des whiskies particulièrement qualitatifs issus des réserves de la distillerie.
La distillerie Midleton actuelle, ouverte en 1975, abrite plusieurs grandes signatures du whiskey irlandais. Elle perpétue notamment la tradition du Single Pot Still, élaboré à partir d’un assemblage d’orge maltée et non maltée. Le Midleton Very Rare 2024 célèbre les 40 ans de la collection.