Robe ambrée aux reflets acajou. Au nez, des arômes d'orange confite, de chocolat noir, de cannelle et de fruits secs. En bouche, une texture ample révèle des saveurs d'agrumes, de café, de noix et de vanille. La finale est longue, chaleureuse, sur les épices douces et le cacao.
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The Dalmore - Single Malt Scotch Whisky - 12 ans - 70cl
Accords et Suggestions de dégustation : Chocolat noir, tarte à l'orange, crème brûlée, fromage à pâte persillée, noix de pécan, cigare, pur, avec quelques gouttes d'eau
Température de service conseillée : Entre 16°C et 18°C
Type : Non tourbé / Non fumé
Fondée en 1839 sur les rives du Cromarty Firth, la distillerie The Dalmore est l'une des grandes références des Highlands écossais. Son emblématique cerf royal à douze cors, inspiré de l'histoire du clan Mackenzie, symbolise un héritage profondément ancré dans la tradition et l'exigence de qualité.
The Dalmore s'est forgé une réputation internationale grâce à son savoir-faire dans l'art de la maturation. La maison sélectionne avec soin des fûts de bourbon américain puis réalise des affinages dans des fûts rares, notamment de sherry Matusalem Oloroso provenant de la célèbre bodega González Byass. Cette recherche permanente de complexité donne naissance à des whiskies riches, élégants et généreux.