Un nez frais, parfumé et épicé (poivre, piment) sur des notes de poires, de pommes douces et un côté iodé. En bouche, la tourbe prend le dessus avec des notes de poivre noir et d’orge sec. Les fruits blancs apportent un bel équilibre, frais et délicat.
46,50 €
Whisky - Talisker 10 ans - Single Malt
Accords Mets et Spiritueux : Apéritif, Digestif
Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique. Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie. Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.