Domaine Jean Paul & Charly Thévenet
Robe profonde rubis. Nez sur les fruits rouges, la minéralité avec une note fumée, le poivre noir et la violette. Boisé présent avec une touche végétale. Bouche complexe et pleine. Arômes de cerise, de framboise, de pierre mouillée. Finale acidulée avec de la noisette.
16,10 €
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AOC Morgon Tradition - Rouge - 2023 - Domaine Jean Paul & Charly Thévenet - 75cl
Accords mets-vin : grillades estivales, salades d'été, pique-nique, charcuterie, agneau, viande rouge, gibiers et fromages
Température de dégustation conseillée : 16-17°C.
Potentiel de garde : attendre 2-3 ans et à déguster dans les 7-8 ans à partir du millésime.
Le domaine est situé à Villié-Morgon au coeur du Beaujolais et est installé depuis 4 générations. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, la vinification se veut la plus naturelle possible : levures indigènes, ni collés, ni filtré, la fermentation carbonique.
Cette cuvée est issu des plus vieilles vignes du domaine, âgées de plus de 75 ans. L'élevage s'effectue pendant 12 mois en cuves bétons et fûts de chêne agés de trois ans.