En bouche, des notes de fruits rouges (cerise), terre fraiche, minéralité, cuir et un boisé bien fondu apportant des arômes de vanille et de cola. Un vin frais, fruité, élégant avec un bel équilibre et des tannins nobles.
A partir de 125,00 €
AOC Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes - Rouge - Domaine Nicole Lamarche - 75cl
Accords mets & vins : Les belles volailles rôties, l’agneau patiemment rôti au four et le gibier à plumes rôti auront de loin sa préférence. Mais un pavé de bœuf maigre et ferme en bouche y trouvera une réponse tout en rondeur, et les couscous épicés à la volaille seront également ravis. Avec les gourmets, l’accord original sur un foie gras poêlé a aussi ses aficionados. Compte tenu de sa présence, l'appellation Vosne-Romanée pourra être associée aux fromages à saveurs intenses comme l’époisses, le langres, le saint-florentin, l’aisy cendré mais également le cîteaux.
Température de service conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir du millésime.
Sur ces différents terroirs, sont produit quatorze vins différents, dont la Grande Rue, monopole du Domaine, l'un des rares Grands Crus de Vosne-Romanée. Le Domaine Lamarche, compte une surface totale de 11ha 23, est une entreprise familiale dont l'origine remonte à plusieurs générations.