AOC Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes - Rouge - Domaine Nicole Lamarche - 75cl

AOC Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes - Rouge - Domaine Nicole Lamarche - 75cl

Accords mets & vins : Les belles volailles rôties, l’agneau patiemment rôti au four et le gibier à plumes rôti auront de loin sa préférence. Mais un pavé de bœuf maigre et ferme en bouche y trouvera une réponse tout en rondeur, et les couscous épicés à la volaille seront également ravis. Avec les gourmets, l’accord original sur un foie gras poêlé a aussi ses aficionados. Compte tenu de sa présence, l'appellation Vosne-Romanée pourra être associée aux fromages à saveurs intenses comme l’époisses, le langres, le saint-florentin, l’aisy cendré mais également le cîteaux.

Température de service conseillée : 16 à 17°C.

Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir du millésime.

Sur ces différents terroirs, sont produit quatorze vins différents, dont la Grande Rue, monopole du Domaine, l'un des rares Grands Crus de Vosne-Romanée. Le Domaine Lamarche, compte une surface totale de 11ha 23, est une entreprise familiale dont l'origine remonte à plusieurs générations.