En bouche, des notes d'agrumes (citron vert), minéralité saline et un boisé bien fondu apportant de la rondeur. Un vin vif, frais, tonic avec une belle énergie nerveuse et une certaine richesse.
A partir de 40,20 €
Bénéficiez d'une remise selon la quantité commandée
Morey-Saint-Denis - Blanc - Domaine Gérard Peirazeau
Accords Mets et Vins: Pâtes, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Viande assaisonnée, Poisson gras (saumon, thon), Turbot avec sauce au beurre blanc.
Température de service: entre 13°C et 14°C.
Potentiel de Garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.
Le domaine s'étend sur une surface de 3,65 hectares répartis sur 3 villages (Chambolle Musigny, Morey Saint Denis, Gevrey-Chambertin) et celui-ci possède 13 appellations. La philosophie du domaine est le respect des terroirs. Pendant les vinifications aucun produit ne vient perturber celle-ci (pas d'enzymes, pas de levures, pas d'acide tartrique...) afin que le vin restranscrive au mieux tout le potentiel des terroirs.