En bouche, des notes d'agrumes (zeste de citron), poire nashi, melon cantaloup, beurre frais avec une jolie minéralité. Un vin bien équilibré entre tension et rondeur. Superbe longueur et complexité.
65,00 €
AOC Ajaccio - Vaccelli - Granit - Blanc - 2023 - Domaine Vaccelli - 75cl
Accords mets et vins : Poisson maigre, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Cuisine végétarienne, Sushis.
Température de services conseillée : 11°C à 12°C.
Potentiel de garde : 5 à 7 ans à partir de la date du millésime.
La famille Courrèges exploite depuis 1961 le terroir d’arènes granitiques de la vallée du Taravo. Plus tard, Gérard, le fils d’Alain Courrèges, prendra la responsabilité des vinifications et montrera l’étendue de son talent.