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AOC Alsace 7 Grains - Blanc - 2024 - Domaine Barmès-Buecher - 75cl

Domaine Barmès-Buecher

Le 7 Grains est issu de 7 cépages aux multiples nuances. Il est floral, croquant, fruité et sec avec un caractère muscaté et une touche d'amande.En savoir plus

15,20

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Description

AOC Alsace 7 Grains - Blanc - 2024 - Domaine Barmès-Buecher - 75cl

 

Accords mets-vin : choucroute, plateau de fruits de mer, coquillages, poissons grillés et en sauce, tourtes aux légumes.

Température de dégustation conseillée : 12-13°C.

Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.

 

Situé à 5 km au sud-ouest de Colmar, le domaine Barmès-Buecher est conduit en biodynamie depuis 1998. Le domaine compte 7 terroirs, dont 3 Grands Crus. Il s'étend sur près de 17 hectares de vignes, sur des lieux-dits et des Grands Crus. Le domaine Barmès-Buecher privilégie la vinification par gravité, les levures indigènes et suit le calendrier lunaire aussi à la cave. Les fermentations s’effectuent sur lies et sont particulièrement longues puisqu’elles peuvent aller jusqu’à 18 mois.

Caractéristiques

  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace
  • Agriculture : Biodynamique
  • Cépages : Riesling (30%), Gewurztraminer (25%), Pinot Gris (16%), Pinot Auxerrois (10%), Pinot Blanc (9%), Pinot Noir (7%) et Muscat (3%)
  • Type : Vin Sec

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