Vigneron du mois de mai

Ce mois-ci, nous vous emmenons en Alsace pour découvrir le Domaine Bott Geyl.

Riche d'histoire, la viticulture chez la famille Bott remonte à 1775.

D'abord établie à Ribeauvillé, les hommes de la famille sont marchands de vin, propriétaires viticole, vignerons... Les femmes de la famille Geyl ont également toujours été attirées par la vigne depuis 1900. L'union de ces deux familles aura lieu en octobre 1926 lors du mariage de Frédéric Paul Bott et d'André Geyl. L'exploitation familiale est déplacée à Beblenheim en 1947. Par manque de moyens, les récoltes sont transportées à l'exploitation de Ribeauvillé pour y être vinifiées. Ce n'est qu'en 1961 que la vendage est enfin vinifiée à Beblenheim. 

En 1994, c'est Jean-Christophe qui reprend les rênes du domaine, il est aigullé par son père Edouard. Il continue le travail du vin en suivant les directives du passé tout en y ajoutant sa signature, acquise grâce à ses expériences en Bourgogne, Allemagne, Australie et Afrique du Sud. 

Défenseur des terroirs, Jean-Christophe travaille de petits rendements en suivant des méthodes douces et naturelles. En 2000, inspiré par sa femme qui achète des légumes et fruits bio, le domaine se convertit en viticulture biologique et en biodynamie en 2002. Aujourd'hui, Jean-Christophe s'adonne à transmettre les valeurs familiales, l'histoire ainsi que l'amour de la vigne à ses deux fils qui succèderont peut-être à leurs ancêtres.

Jean-Christophe est sacré "Vigneron de l'année" par le guide de vins Gault & Millau.

Retrouvez leurs 8 cuvées:

-  Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum Blanc - 2009 -  24.80€

- Alsace Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz Blanc - 2010 - 26.80€

- Alsace Riesling Grand Cru Grafenreben Blanc - 2013 - 18.95€

- Alsace Gewurztraminer "Les éléments" Blanc - 2015 - 16.90€

- Alsace Pinot Gris "Les Eléments" Blanc - 2015 - 14.90€

- Alsace Riesling "Les Eléments" Blanc - 2017 - 13.60€

- Alsace Points Cardinaux Métiss Blanc - 2015 - 9.50€

- Alsace Metiss Blanc - 2017 - 9.30€

 https://www.lesbonsplansduvin.com/s/bott-geyl/

C’est notre coup de cœur du mois de mai !