Bulles

Nez portant sur les fruits à coque (noisette), et quelques notes de fruits (mirabelle) Bouche droite sur la fraicheur des fruits

Attaque en bouche très franche. Un champagne équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon). La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay.

Au nez, on trouve des notes de fruits blanc, d’agrumes et de poivre blanc. La bouche révèle une belle minéralité, accompagnée de notes de fruits blancs et de café.

L’expression est florale (chèvrefeuille, lilas) agrémentée de notes d’agrumes sur une touche de beurre frais et de crème fraîche. Après quelques minutes d’aération, les notes d’évolution et d’élevage apparaissent et viennent enrichir l’ensemble : le nez est complexe, fin, avec beaucoup de caractère. Lorsque le vin se réchauffe légèrement, l’expression devient plus « racée » . Le vin exprime alors des notes épicées, de gingembre et de citronnelle. On remarque surtout la très belle qualité de l’acidité qui entretient l’envie tout au long de la dégustation. Ces diverses sensations produisent une texture d’ensemble crémeuse et harmonieuse. La finale est nette, légèrement minérale et longue. La dernière impression renvoie au pamplemousse et laisse le souvenir d’un vin dynamique et vigoureux.

La cuvée Terroirs est élaborée à partir des meilleures parcelles du domaine. Elle offre des arômes de viennoiseries et de fruits secs. La bouche comporte une belle matière, elle est onctueuse et crémeuse, avec une belle salinité et des notes citronnées.

Robe or clair. Au nez vous trouverez des notes de fruits rouges. En bouche les fines et élégantes bulles permettent d'avoir une belle attaque fruitée.

Nez rond et frais sur les fleurs Bouche fine avec un côté boisé.

Nez floral et fruité (pomme, poire) Bouche fraiche sur le citron et l'aubépine,

Pur pinot du grand cru Bouzy récolté sur la parcelle Les Maillerettes. Nez d'amande grillée, épices, bouche ample, crémeuse, structurée, un vin qui allie générosité et élégance.

Notes de fruits frais: fraise des bois, quetsche, nectarine, citron mûr. Vin ciselé, soyeux et tendu. Belle longueur en bouche avec une finale sur la minéralité.

A l'oeil il en ressort des reflets or pâle où se distinguent des bulles d'une belle finisse. La bouche est sur la fraîcheur et offre des arômes de fruits frais et de poire mûre.

Robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez : belles notes d'agrumes et d'épices douces. En bouche : puissance, complexité, matière, minéralité.

Une robe or-vert, au nez on trouvera de l'amande, du miel ainsi que d'autres fruits secs, des aspects floraux se développent en second nez. L'attaque est franche et fraîche, la belle longueur est soutenue par des bulles fines et délicates.

La robe est dorée, les bulles délicates. Au nez, on découvre des notes ample et généreuses, sur des notes de fruits secs et d’agrumes confits. En bouche, on trouve une belle minéralité.

La robe est or soutenu. Le nez est puissant, marqué par le fruit avec des notes de fruits secs et de fruits confits. La bouche est puissante et corpulente, où l'on trouve un équilibre dans une belle fraîcheur.

Bouquet sur la fraîcheur et le fruité. Notes de poire, de brioche. Bulles fines et légères.

Champagne avec des notes de pamplemousse et de fruits confits en nez. En bouche, des notes de brioche, noisette, pomme verte sont présentes. Une bouche grasse et gourmande bien équilibrée avec une belle longueur en bouche.

Nez pâtissier et crémeux avec une touche légèrement citronné. Bouche droite et pure avec une matière généreuse. Champagne vineux avec une belle longueur crayeuse.

Une robe jaune or aux reflets verts. Un nez très fruité, avec beaucoup d'agrumes et de fraicheur. En bouche une belle palette de fruits exotiques, d'agrumes et de minéraux. Un effervescent avec une belle attaque franche et gourmande

Cette cuvée phare du domaine en blanc de blanc offre une robe jaune paille et de bulles très fines. Au nez on retrouve des arômes d'agrumes, de fruits secs et de craie. En bouche, il est vif, ciselé, d'une très grande pureté et d'une grande longueur.

L'aromatique est composé d’agrumes, de calcaire, de silex et de pierre à fusil. L’attaque est ample, minérale et enfranchisement, sur une finale longue.

Une belle complexité au nez; des arômes de miel, de pain d’épices et de cannelle; des notes subtiles de fruits secs (noisette) et de fleurs séchées (tilleul). Au palais ; souple, ample et persistant. Des arômes de pâtisserie, d’orange confite et de fruits mûrs ; des notes discrètes de sous-bois et de vanille Une effervescence crémeuse ; une acidité discrète en finale qui apporte de la fraîcheur.

Une robe or brillante. Un nez aux notes d'agrumes, pomme verte, poire, miel et nougats. Une bouche très complexe, élégante et fraîche. Une belle longueur globale.

Une robe pâle avec de belles bulles. Un nez puissant et minéral avec des touches de fleurs blanches. En bouche, un effervescent masculin, avec une attaque puissante et droite. Une forte minéralité.

Nez complexe de poire et d’arômes de fleurs blanches avec de légères notes épicées. Beaucoup de fraîcheur en bouche, des notes de fruits rouges et de zestes d’orange pour une finale épurée.

Au nez, on retrouve des saveurs de fleurs, d'agrumes et de menthol, relevées par des notes de pain d'épice, de beurre et de noisette. Une bouche est vive et équilibrée.

Nez frais sur la rose, la fraise des bois Bouche structuré toujours sur la fraicheur des fruits.

Au nez, une très belle complexité aromatique, exprimée par des arômes de fruits mûrs et d’épices, des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche. Au palais : une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Une bulle fine comme du velours.

Le premier nez très expressif typique du cépage Pinot Noir laisse apparaître des notes légèrement florales. La bouche est ample et ronde tout en conservant un caractère expressif. La finale fraîche et élégante laisse apparaître des notes de fruits rouges.

La robe est dorée avec des reflets d'ambre. Grâce à son cépage, le nez est frais et riche. La bouche, complexe offre des notes d'agrumes, de pêche blanche avec des arômes de miel et noisette. L'attaque est vive et fraîche.