AOC Alsace - Oberer Weingarten de Rohrschwihr - Gewurztraminer - Blanc - 2021 - Rolly Gassmann - 75cl

AOC Alsace - Oberer Weingarten de Rohrschwihr - Gewurztraminer - Blanc - 2021 - Rolly Gassmann - 75cl

Accords mets et vins : Un vin expressif et charmeur, d’une très grande complexité aromatique lorsqu’il est soutenu par une belle acidité issue des calcaires, il devient un complément indispensable à la cuisine sucrée/salée, les plats exotiques, les foies gras, les mets épicés (safran, curry, poivrons, cannelle…), les fromages persillés, les desserts, les pâtisseries…

Température de services conseillée : 11°C à 12°C. 

Potentiel de garde : 10 à 12 ans à partir du millésime.

Le domaine Rolly Gassmann est situé dans le village de Rorschwihr, la diversité des sols y est unique grâce à ses 21 variations de sous sols. Transmis de génération en génération, le domaine se transmet depuis l’an 1611 et représente aujourd’hui 51 hectares de vignes. La forte présence de calcaire dans la région permet de retrouver une similarité dans beaucoup de cuvées. L’ensemble des vignes sont travaillées à la main.