Apéritif italien - Select Tin Pilla Aperitivo - 70cl
Idéal en Spritz vénitien, allongé avec du prosecco et de l’eau pétillante, ou en cocktail pour apporter une amertume élégante et une belle complexité aromatique. Avec son caractère unique et son amertume élégante, Select Aperitivo incarne l’authenticité du Spritz vénitien. Moins sucré, plus complexe, il séduit les amateurs en quête d’équilibre et de fraîcheur. Sa richesse aromatique en fait un allié idéal pour des apéritifs raffinés. Un indispensable pour revisiter les classiques avec une touche italienne affirmée.
Accords mets & boissons : en apéritif, olives marinées aux agrumes, focaccia romarin, burrata et tomates confites, carpaccio de bœuf, risotto aux herbes, fritto misto de la mer, pizza napolitaine, arancini siciliens, ceviche de poisson blanc, tacos poisson citron vert, légumes grillés au thym, tempura de légumes, houmous et pain pita, fromages frais
Créée en 1920 à Venise par les frères Pilla, la maison Select Aperitivo s’inscrit dans la grande tradition des apéritifs italiens. Élaboré au cœur de la lagune, Select est historiquement lié à la culture du Spritz vénitien, dont il est aujourd’hui l’un des ingrédients emblématiques, apprécié pour son identité singulière.
La recette repose sur l’infusion d’une trentaine de plantes, dont racines et agrumes, offrant un équilibre entre amertume, fraîcheur et complexité aromatique. Select séduit par son profil moins sucré que certains apéritifs, avec une belle intensité. Idéal en Spritz ou en cocktail, il apporte une touche authentique et élégante aux moments de convivialité.
