Description du produit « Juliénas - Probus - 2018 - Pascal Aufranc »
Juliénas - Probus - 2018 - Pascal Aufranc
"Juliénas" "Probus", de belles résonnances latines qui rappellent que le Gamay est apparu dans le Beaujolais sous l'époque Romaine. Faut-il prononcer le S à Juliénas… et à Probus…?
Accord mets & vins : Traditionnellement sur viandes en sauce, essayez sur daube aux olives noires, perdreaux et gibier à plume, Coq au Vin, agneau de Sisteron, mais surtout sur fromages (laguiole et pâtes persillées).
Les mots du vigneron : "Hors des sentiers battus, mon domaine est une ancienne ferme qui respire la tradition à travers ses belles pierres, dominant le bourg du village. Mon lieu de vie est aussi mon lieu de travail, perché sur la colline « En Remont ».
Je suis entouré d’arbres, de champs et de vignes, cette mosaïque de paysages m’épate chaque jour et confère à mes vins une expression singulière, symbole de cette harmonie.
J’ai toujours privilégié la patience et l’observation, mes méthodes culturales sont les plus respectueuses possible de l’environnement, isolé, je peux mener à bien ce choix du raisonné.
Mon indépendance ne m'empêche pas d'être en contact permanent avec les autres membres du groupe TERROIRS ORIGINELS, à nous tous, nous prouvons que la solidarité et l'exigence peuvent triompher!"
Caractéristiques du produit « Juliénas - Probus - 2018 - Pascal Aufranc »
- Vignoble : Beaujolais
- Appellation : AOC Juliénas
- Cépage : Gamay
