AOC Fleurie - Phénix - Rouge - 2023 - Les Bertrand - 75cl

AOC Fleurie - Phénix - Rouge - 2023 - Les Bertrand - 75cl

Accords Mets & Vin : viande en sauce, bavette de veau, cailles farcies aux champignons.

Température de service : 17 à 18°C.

Potentiel de garde : entre 6 à 8 ans à partir de la date du millésime.

Parcelle située au lieu-dit « En Prion » où l’on trouve de la roche granitique. Un sol avec une faible profondeur et une forte pente qui obligent les racines à puiser dans la roche mère donnant des caractéristiques singulières au vin.

En activité depuis le milieu deu XXème siècle, le domaine bertrand se transmet depuis 2 générations. Le travail de la vigne en harmonie avec la terre est primordiale pour les nouvelles générations qui décroche la certification biologique en 2012.