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AOC Juliénas - Rouge - 2024 - Domaine La Soeur Cadette - 75cl

Domaine La Soeur Cadette

En bouche, des notes de fruits rouges (framboise, fraise, canneberge), terre fraiche, cuir, minéralité avec un boisé bien fondu apportant des arômes de clou de girofle et de poivre. Un vin soyeux, juteux, croquant, ample avec une jolie fraicheur.En savoir plus

19,50

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Description

AOC Juliénas - Rouge - 2024 - Domaine La Soeur Cadette - 75cl

 

Accords Mets & Vin : Boeuf, porc, volaille.

Température de service : 16 à 17°C.

Potentiel de garde : entre 5 à 6 ans à partir de la date du millésime.

 

Les premières parcelles du Domaine de la Cadette ont été plantées en 1987 par Jean Montanet. Le Domaine exploite aujourd’hui 12,8 Ha de vignes : 9,80 ha Chardonnay, quelques ares de Melon de Bourgogne, 3 ha de Pinot noir et un peu de César. Nous sommes passé en agriculture biologique en 1999 et certifié depuis le millésime 2002. Notre récolte est vendue et vinifiée à La Sœur Cadette, gérée par Valentin. Son souhait est de souligner le lien entre les différents sols de Vézelay et le goût du vin issu des raisins qui poussent.

Caractéristiques

  • Région : Beaujolais
  • Appellation : AOC Juliénas
  • Cépage : Gamay

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