AOC Vin Mousseux Brut de Qualité - Pet'Nat' - Rosé - 2022 - Domaine David Beaupère - 75cl

AOC Vin Mousseux Brut de Qualité - Pet'Nat' - Rosé - 2022 - Domaine David Beaupère - 75cl

Accords Mets & Vin : Apéritif et snacks, crustacés.

Température de service : 9 - 10°C.

Potentiel de garde :  environ 3 à 4 ans à partir du millésime.

Depuis 2008, Louis-Clément David, le fils ainé de la famille, exploite les vignes du domaine après une reconversion profesionnelle. Il décide alors de convertir l'ensemble du vignoble à l'agriculture biologique.

Louis-Clément recherche l'authenticité du terroir via la pratique d'une agriculture biologique et d'une vinification la plus naturelle possible (sans intrants).

Le vignoble du domaine s'étend sur 11 hectares dont 6 qui entourent la maison familiale.