Brouilly Cuvée Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine de la Grand'Cour - Dutraive

Brouilly Cuvée Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine de la Grand'Cour - Dutraive

Accords Mets & Vin : Charcuterie, Fromage, Pâtes, Veau, Volaille, Porc.

Température de service : 16-18°C.

Potentiel de Garde : 8 à 10 ans à partir du millésime.

Propriété familiale de 11,5 hectares appartenant à la famille DUTRAIVE, le Domaine de la Grand’Cour produit des vins issus du cépage Gamay sur 2 appellations : les crus FLEURIE (9,8 hectares) et BROUILLY (1,7 hectare). Les vignes cultivées en agriculture biologique sont certifiées depuis 2009.

Cette cuvée de Brouilly est issue d’un terroir argilo-calcaire au sol profond situé à l’est de l’appellation Brouilly sur le village de Charentay, au lieu-dit « Vuril »,
D’une superficie de 1,7 hectare, la parcelle est composée de vignes vielles de plus de 60 ans en moyenne. Les vignes exposées plein sud culminent à 230 m d’altitude. Les rendements obtenus sur le millésime 2020 sont de 38 hl/ha.
Les raisins ont été vinifiés en cuve béton puis les vins ont été élevés à en cuve durant 7 mois.