AOC Brouilly - Renaissance - Rouge - 2020 - Domaine Joubert - 75cl

AOC Brouilly - Renaissance - Rouge - 2020 - Domaine Joubert - 75cl

Accords mets et vin: foie de veau, raclette, agneau mijoté, steak tartare de boeuf.

Température de service: 16°C à 18°C.

Potentiel de garde: 7 à 8 ans à partir du millésime.

Le Domaine Joubert est une exploitation familiale depuis 4 générations, qui s’étend sur 10 hectares. 

Lorsque que Marcel reprend les commandes de l’exploitation en 1972, il entreprend de conserver le patrimoine de vieilles vignes qui oscille entre 30 et 100 ans.

Dans sa manière de vinifier les vins, il suit sa philosophie viticole et réalise des vins dans une expression authentique du terroir. 

Aujourd’hui, le domaine est géré par Carine Joubert, sa fille.