AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl

Name: AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl
Brand: Château de la Chaize
SKU: cotedebrouillyamantschaize2023
Price: 12.60 EUR
Availability: InStock

Château de la Chaize Vigneron du mois

Robe rubis vive. Nez sur la gourmandise du fruit rouge : framboise, fraise des bois. Bouche acidulée et solaire sur la cerise et le coulis de fraises. Tanins souples et fondus. Finale équilibrée et épicée.En savoir plus

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Description du produit « AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl »

AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl

"Les Amants Magnifiques" est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de lieux-dits cadastraux situés en appellation Côte de Brouilly.

Accords Mets & Vin : Volaille de Bresse à la crème, magret de canard, faisan, cuisine lyonnaise.

Température de service : 15-17°C

Potentiel de Garde : 5 à 6 ans

Domaine le plus important des crus du Beaujolais, le Château de La Chaize est situé sur les Monts du Beaujolais, à Odenas, est la plus réputée et la plus vaste propriété du Sud de la Bourgogne : 150 hectares de vignes d'un seul tenant.

Sélections parcellaires, clos Monopole La Chaize, cuvées hommages aux personnages ayant participé à l'histoire du château, conversion en bio, vieilles vignes... Le Château de La Chaize se distingue par ses Brouilly brillants de savoir-faire. Certifié HVE 3 depuis le millésime 2018, le domaine ambitionne une conversion en agriculture biologique.

Caractéristiques du produit « AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl »

Région : Beaujolais
Appellation : Côte de Brouilly AOC
Cépage : Gamay
Vinification : Vinification parcellaire (100% Gamay Noir) 30%Vendange entière
Elevage : 8 mois en foudre