AOC Côte de Brouilly "Les Amants Magnifiques" - Rouge - 2023 - Château de la Chaize - 75cl
"Les Amants Magnifiques" est une cuvée d'assemblage issue d'une sélection de lieux-dits cadastraux situés en appellation Côte de Brouilly.
Accords Mets & Vin : Volaille de Bresse à la crème, magret de canard, faisan, cuisine lyonnaise.
Température de service : 15-17°C
Potentiel de Garde : 5 à 6 ans
Domaine le plus important des crus du Beaujolais, le Château de La Chaize est situé sur les Monts du Beaujolais, à Odenas, est la plus réputée et la plus vaste propriété du Sud de la Bourgogne : 150 hectares de vignes d'un seul tenant.
Sélections parcellaires, clos Monopole La Chaize, cuvées hommages aux personnages ayant participé à l'histoire du château, conversion en bio, vieilles vignes... Le Château de La Chaize se distingue par ses Brouilly brillants de savoir-faire. Certifié HVE 3 depuis le millésime 2018, le domaine ambitionne une conversion en agriculture biologique.
