Vin de France - Barthélémy - Rouge - 2020 - Le Puy - 75cl

Vin de France - Barthélémy - Rouge - 2020 - Le Puy - 75cl

Accords mets-vin : complément idéal pour toutes les viandes grillées, les gibiers, champignons et tous les mets fin et délicats.

Température de service conseillée : 16°C.

Potentiel de garde : 12 à 15 ans à partir du millésime.

Barthélemy est issu d’une parcelle à la géologie unique appelée « les Rocs », complantée de 100% de merlot. Ce vin est obtenu après une vinification naturelle dite par infusion.

L’élevage se fait pendant au moins deux ans en barriques expérimentées, par dynamisation, en fonction des phases de la lune sans ajout d’anhydride sulfureux ou autres. Il est mis en bouteilles sans filtration.

La famille Amoreau s'est illustrée comme une pionnière dans la culture dite biologique et biodynamique depuis 1610.
Aujourd'hui, avec une passion et un engagement invariables, la quatorzième génération inscrit son domaine dans la permaculture et continue ainsi à produire des vins authentiques.
Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaise à 107 mètres d'altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Emilion et Pomerol.