Vin de France - Cuvée Emilien - Rouge - 2022 - Le Puy - 75cl

Vin de France - Cuvée Emilien - Rouge - 2022 - Le Puy - 75cl


Température de service conseillée : 16°C.

Accord mets-vin : idéal sur une viande rouge, un gibier, une volaille ou sur des fromages.

Émilien est d’une grande finesse et peut se boire aussi bien jeune, grâce au velouté de ses tanins, que plus vieux afin de percevoir toute la profondeur de son terroir. Ce vin est d’une grande longévité.

Ce vin, non filtré, est issu de vignes complantées avec 85% de merlot, 7% de cabernet sauvignon, 6% de cabernet franc, 1% de malbec et 1% de carménère. Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et des barriques expérimentées pendant 24 mois.

La famille Amoreau s'est illustrée comme une pionnière dans la culture dite biologique et biodynamique depuis 1610.
Aujourd'hui, avec une passion et un engagement invariables, la quatorzième génération inscrit son domaine dans la permaculture et continue ainsi à produire des vins authentiques.
Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaise à 107 mètres d'altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Emilion et Pomerol.