AOC Petit Chablis - 2024 - Blanc - Domaine Villain - 75cl
Accords Mets & Vin : Il accompagnera très bien vos fruits de mer, vos entrées froides. Il sera également apprécié en apéritif.
Température de service : entre 11 et 12°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Nous sommes un Domaine viticole familiale dans le Chablisien situé à Beine entre Chablis(5KM) et Auxerre (25KM).
Nous exploitons sur 19hectares de vigne sur trois appellations qui sont :
Le Petit Chablis
Le Chablis
Le Chablis 1er cru Beauroy
Notre domaine a été créé au début des années 1980 par trois frères Maurice, Jean-Claude, Michel, agriculteurs éleveurs de base avec quelques hectares de vigne.
Le chablisien s'est développé, puis ils se sont totalement orientés vers la vigne en arrêtant l'élevage.
Aujourd'hui le domaine est géré par les deux fils de Michel, Tanguy et Franck, qui continuent la lancée familiale.
