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AOC Chablis Vent d'Ange - Blanc - 2022 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico - 75cl

Pattes-Loup Thomas Pico

Un nez expressif et fringuant sur le citron et les agrumes. En bouche, des arômes de fruits blancs, relativement mûrs, abricot, pêche, puis des fruits exotiques. Une bouche très droite, fraîche et minérale. Une superbe longueur très gourmande.En savoir plus
chablis pico

37,90 €

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Description

AOC Chablis Vent d'Ange - Blanc - 2022 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico - 75cl

 

Accord mets et vins: Apéritif, Poissons gras, fruits de mer, fromages doux à pâte molle

Température de service: 14 °C.

Garde: 6 ans à partir du millésime.

 

Installé depuis 2006, Thomas Pico a des idées bien en place: la viticulture est bio certifiée, l'enherbement est maîtrisé, des vendanges tardives mais respectant l'intégrité du fruit et des élevages de plus d'un an, voilà ce qui explique ses cuvées concentrées et minérales, qui souvent demandent une aération en carafe pour se livrer pleinement.

Caractéristiques

  • Région: Bourgogne
  • Appellation: AOC Chablis
  • Cépage: 100% Chardonnay
  • Terroir : Argilo-Calcaire
chablis pico
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