IGP Yonne - Blanc - 2023 - Domaine Louis Moreau - 75cl
Accords Mets & Vins : huîtres fines, crevettes roses, filet de cabillaud vapeur citron, chèvre frais, quiche aux poireaux, risotto aux asperges vertes, ceviche de daurade, poke bowl saumon avocat, salade fenouil agrumes, tartine ricotta citron et herbes, linguine aux palourdes, tempura de légumes
Température de service conseillée : entre 9 et 12°C
Potentiel de garde : à déguster dès maintenant et à conserver jusqu’à 3-4 ans à partir du millésime
Au cœur de Chablis, le Domaine Louis Moreau incarne l’excellence d’une tradition familiale vieille de plusieurs générations. Niché sur des sols calcaires uniques, le domaine élabore des vins qui reflètent toute la pureté et la minéralité caractéristiques du Chablis, témoignage d’un terroir d’exception et d’un savoir-faire transmis avec passion.
Engagé dans une viticulture respectueuse, le domaine privilégie le travail manuel, les rendements maîtrisés et des pratiques raisonnées pour révéler la qualité naturelle du raisin. Chaque vin est vinifié avec soin, alliant tradition et précision moderne, et élevé selon le style recherché pour offrir fraîcheur, élégance et équilibre. Les Chardonnay du domaine séduisent par leur vivacité et leur finesse, parfaits pour les amateurs de Chablis authentiques et raffinés. Chaque dégustation est une invitation à explorer la Bourgogne sous son jour le plus pur, et à découvrir des vins qui allient typicité, plaisir et gastronomie.
