AOC Rully - Cuvée Marey - Rouge - 2024 - Domaine de la Folie - 75cl

AOC Rully - Cuvée Marey - Rouge - 2024 - Domaine de la Folie - 75cl

Vinification: Egrapage à 100%, macération préfermentaire, fermentation alcoolique sous claie (pas de pigeage), remontages, élevage en fûts (20% de fûts neufs).

Accords mets & vin: Boeuf, volaile, veau et gibier (cerf, chevreuil). Aiguillette de canard aux fruits rouges, gibier à plumes. Plateau de fromages.

Température de service conseillée: entre 16 et 17°C.

Potentiel de garde conseillé: 8 à 10 ans à partir du millésime.

Situé à Chagny au nord de la Côte Chalonnaise, le domaine compte 13 hectares de vignes dont le Rully 1er Cru Clos Saint-Jacques parmi les noms les plus prestigieux de l'appellation. Les vins du domaine expriment l'élégance de l'appellation, la finesse de nos cépages (chardonnay et pinot noir), le caractère du millésime ainsi que la fraîcheur, véritable signature du Domaine de la Folie.