AOC Bourgogne Chardonnay - Blanc - 2023 - Domaine Ferreira Campos - 75cl

AOC Bourgogne Chardonnay - Blanc - 2023 - Domaine Ferreira Campos - 75cl

Accords Mets & Vin : Les tourtes au poisson, les gratins de fruits de mer et les légumes grillés et marinés. Bon mariage aussi en apéritif, sur des olives noires. Fromages doux à pâte molle et fromages de chèvre.

Température de service : 12 à 13°C.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans à partir du millésime.

Ce fils de vigneron, après des études au lycée de Beaune crée en 2005 son exploitation avec 30 ares en location. Le domaine compte actuellement 7,5 ha pour 1/3 en propriété et les 2/3 en fermage et métayage. Avec l'acquisition récente d'une parcelle en Rully 1er Cru (rouge et blanc) qui vient compléter sa gamme de vins.