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AOC Givry 1er cru Clos Jus - Rouge - 2023 - Domaine Ragot - 75cl

Domaine Ragot

Belle robe rouge rubis concentrée. Nez sur les épices, le poivre et une déclinaison de fruits noirs. Notes de cuir. En bouche, une belle matière élégante, charnue et très aromatique. Finale longue sur le cassis.En savoir plus
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27,00 €

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Description

AOC Givry 1er cru Clos Jus - Rouge - 2023 - Domaine Ragot - 75cl

 

Accords mets & vins : Gibier, gibier à plumes, gigot d'agneau de 7 heures, rôti de boeuf saignant, tajine et couscous.
Température de service conseillée : 16 à 17°C.
Potentiel de garde : 6 à 8 ans à partir du millésime.

 

Domaine familial depuis plusieurs générations, Nicolas Ragot a repris en 2008 les rênes de cette structure à taille humaine située dans le petit hameau de Poncey, au coeur du vignoble de Givry. Le domaine exploite 9,5 Ha de vignes exclusivement en appellation Givry et élabore huit cuvées dont trois en Premier Cru. Nicolas met tout en œuvre dans la conduite de son vignoble pour obtenir les meilleurs raisins. Il vise le respect maximum des terroirs et de sa plus pure expression. Nicolas perpétue le savoir-faire ancestral tout en alliant modernité et tradition.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Cote Chalonnaise
  • Appellation : Givry 1er Cru
  • Cépage : Pinot Noir
  • Terroir : Vignes de 25 ans d'âge, sur un sol argilo calcaire, exposé Est
  • Elevage : 12 mois en fûts puis 3 mois en cuve, 40% de fût de chêne neuf

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