AOC Mercurey Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine François Raquillet - 75cl

AOC Mercurey Vieilles Vignes - Rouge - 2022 - Domaine François Raquillet - 75cl

Accords Mets et Vins: entrecôtes, pièces de boeuf, agneau braisé ou en sauce, porc rôti, volailles mijotées, plats exotiques et fromages à pâtes molles et affinés.

Température de service: 18°C.

Potentiel de garde: 6 à 8 ans à partir du millésime. 

Fils d'une famille de viticulteurs depuis 11 générations, François Raquillet décide de reprendre ce domaine situé à Mercurey. Avec son épouse, ils vinifient consciencieusement 10 hectares (dont 2 de chardonnay). La géologie complexe du sol (argilo-calcaire et marneux), le relief et l'extrême diversité des climats de ce fabuleux site le pousse chaque jour à la recherche perpétuelle d'une meilleure compréhension de cette notion de terroir. Ce domaine, régulièrement cité dans les guides et la presse, est une valeur sûre de l?appellation Mercurey.

Les vins sont précis, aboutis, avec un niveau de qualité remarquable.