AOC Bourgogne - Blanc - 2023 - Domaine Roulot - 75cl

AOC Bourgogne - Blanc - 2023 - Domaine Roulot - 75cl

Accord Mets & Vins : Son équilibre entre rondeur et fraîcheur le rend accessible pour un apéritif avec des tapas, toast de rillettes d’oie, terrine de volaille, toast de saumon et crème de citron. Il apprécie les poissons fins en sauce, les escargots au beurre, un filet de volaille au parmesan, ainsi que les fromages souples et crémeux à pâte molle.

Température de service : 11 à 12°C.

Potentiel de garde : 7 à 8 ans à partir du millésime.

Domaine familial de 17 hectare, nous cultivons et vinifions majoritairement des vins blanc de Meursault. La famille Roulot possède également un alambic depuis plus de 100 ans et nous produisons en plus des vins, des eaux de vie de fruit, des liqueurs, de la Fine et du Marc de Bourgogne.