AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Blanc - 2022 - Domaine Trenet Père & Fils - 75cl
Accords Mets & Vins : Andouilles, Andouillettes du Morvan, Mille-feuille d'escargots, Fromage de tête, Quiche de honfleur, Corniottes aux fromages, Flamiche aux poireaux dinantaise, Jambon persillé, Galette aux griaudes, Escargots de Bourgogne, Andouillette de Clamecy, Tête de veau sauce gribiche, Fromages (Charolais, Dôme de Vézelay, Crottin du Morvan, Pyramide d'Authon, Cœur de Touraine cendré)
Température de service conseillée : Servir frais, entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : à déguster de suite et dans les 5 ans à partir du millésime
Depuis 1983, Philippe Trenet était le propriétaire de son propre domaine. En 2014, il a décidé de s'associer avec son fils Jérémy pour créer le domaine Trenet Père et Fils. Ensemble, ils exploitent environ 9 hectares de vignes situées dans les appellations Bourgogne hautes-côtes-de-beaune et en Volnay. Jérémy représente la troisième génération à travailler sur ce vignoble de 12 hectares, où poussent des vignes âgées de plus de 50 ans bénéficiant d'une exposition exceptionnelle au Sud-Est, sur un terroir de grande qualité. Leurs vins, d'une qualité constante, mettent en valeur les cépages caractéristiques de la région.
