AOC Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Rouge - 2022 - Domaine Trenet Père & Fils - 75cl
Accords Mets & Vins : Andouillettes du Morvan, Terrine du morvan au boeuf bourguignon, Rosette, Jambon persillé, Oeufs en meurette, Tête de veau sauce gribiche, Lapin à la beaujolaise, Fromages (Camembert au Calvados, Colombier de Sivry, Chambarand, Saint-Félicien)
Température de service conseillée : Servir entre 14 et 16°C.
Potentiel de garde : à ouvrir de suite et à déguster dans les 5 ans à partir du millésime.
Depuis 1983, Philippe Trenet était le propriétaire de son propre domaine. En 2014, il a décidé de s'associer avec son fils Jérémy pour créer le domaine Trenet Père et Fils. Ensemble, ils exploitent environ 9 hectares de vignes situées dans les appellations Bourgogne hautes-côtes-de-beaune et en Volnay. Jérémy représente la troisième génération à travailler sur ce vignoble de 12 hectares, où poussent des vignes âgées de plus de 50 ans bénéficiant d'une exposition exceptionnelle au Sud-Est, sur un terroir de grande qualité. Leurs vins, d'une qualité constante, mettent en valeur les cépages caractéristiques de la région.
