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AOC Pernand-Vergelesses - Les Belles Filles - Rouge - 2022 - Maison Hugues Pavelot - 75cl

Maison Hugues Pavelot

En bouche, des notes de fruits rouges compotés (fraise, cerise), minéralité avec un boisé bien fondu apportant des arômes de cèdre et de tabac. Un vin élégant, fruité, rond avec des tannins souples et bien fondus.

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pernand belles filles pavelot

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Description

AOC Pernand-Vergelesses - Les Belles Filles - Rouge - 2022 - Maison Hugues Pavelot - 75cl

 

Accords Mets et Vin: Charcuterie, volaille, gibier à plumes, rouget, rosbeef.

Température de service: 16-18°C.

Potentiel de garde: 6-8 ans à partir du millésime.

 

Parallèlement au domaine géré en famille (Dom. Jean-Marc et Hugues Pavelot), Hugues Pavelot a fondé en 2014 sa structure de négoce, à partir de laquelle il produit du chorey-les-beaune et du pernand-vergelesses.

Caractéristiques

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble: Côte de Beaune
  • Appellation: Pernand-Vergelesses
  • Cépage: 100% Pinot Noir

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