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AOC - Savigny Les Beaune - Rouge - 2023 - Chapuis & Chapuis - 75cl

Domaine Chapuis et Chapuis

En bouche, des notes de fruits rouges croquants (groseille, framboise), accompagnées de touches florales et d’une légère pointe épicée. Un vin frais, souple, gourmand, aux tanins fins et bien intégrés, avec une belle vivacité et un équilibre délicat.En savoir plus
savigny chapuis

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Description

AOC - Savigny Les Beaune - Rouge - 2023 - Chapuis & Chapuis - 75cl

 

Accords Mets & Vins : volailles rôties, viandes blanches en sauce, viande rouge grillée modérément, charcuteries fines, plateaux de fromages doux, plats conviviaux.

Température de Service: 16 à 17°C

Temps de Garde: 6 à 7 ans à partir du millésime.

 

Les frères Chapuis, Romain et Jean-Guillaume sont originaires d’Aloxe Corton. Ils ont décidé d’ouvrir une activité de négoce. Ainsi, ils ont créé leur domaine éponyme en 2009 dans un petit chai situé à Pommard. Ne disposant pas de leur propre patrimoine de vignes, les frères Chapuis se sont mis en quête de viticulteurs passionnés en Cote de Beaune ou Cotes de Nuits, afin de passer avec eux des contrats d’achat de raisins, qui doivent être très qualitatifs et dans la mesure possible, certifiés bio. Romain et Jean-Guillaume Chapuis choisissent minutieusement leurs sources, selon leurs propres critères qui sont bien définis : sol, exposition, âge, variété, état sanitaire… tout est observé dans ses moindres détails.

Caractéristiques

  • Région : Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Appellation : AOC Savigny Les Beaune
  • Cépage : Pinot Noir

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