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AOC Volnay - 2023 - Rouge - Domaine Laurent et Fernand Pillot - 75cl

Fernand et Laurent Pillot

Une robe rubis profonde et brillante, un nez élégant de fruits rouges mûrs, de violette et d’épices fines. En bouche, une texture soyeuse, des tanins délicats et une finale longue et harmonieuse. Un Volnay tout en finesse et en charme, fidèle à son terroir.En savoir plus
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43,90 €

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Description

AOC Volnay - 2023 - Rouge - Domaine Laurent et Fernand Pillot - 75cl

 

Accords Mets & Vin: volaille rôtie, un magret de canard, un rôti de veau, un bœuf bourguignon ou des fromages affinés.

Température de service: 17°C.

Potentiel de garde:  5-6 ans à partir du millésime.

 

Le Domaine Fernand et Laurent Pillot a une histoire qui remonte au 17e siècle à Chassagne, il n'était qu'alors une tonnelerie. C'est au 19e siècle que la famille se dirige exclusivement à la culture de la vigne et la production de vin. Aujourd'hui, le domaine compte 14,8 ha et 22 appellations, réparties principalement sur Chassagne et Pommard.

Les vignes sont travaillées en agrobiologie et les vins vignifiés dans la cave à Chassagne-Montrachet.

Caractéristiques

  • Région: Bourgogne
  • Vignoble : Côte de Beaune
  • Cépages : 100% Pinot Noir
  • Appellation : AOC Volnay

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