AOC Volnay - Rouge - 2022 - Domaine Trenet Père et Fils - 75cl
Accords Mets & Vins : Pâté de cailles, Terrine de dinde, Fromage de tête de veau, Consommé à la moelle, Risotto aux champignons, Bouchées à la reine, Oeufs brouillés forestière, Fondue bourguignonne, Pièce de boeuf à la bourguignonne, Entrecôte bareuzai, Boeuf bourguignon, Fricassée de volaille à l'ancienne...
Température de service conseillée : à aérer 1 à 2h avant le service, à servir entre 14 et 16°C.
Potentiel de garde : à déguster de suite et à conserver jusqu'à 8 ans à partir du millésime.
Depuis 1983, Philippe Trenet était le propriétaire de son propre domaine. En 2014, il a décidé de s'associer avec son fils Jérémy pour créer le domaine Trenet Père et Fils. Ensemble, ils exploitent environ 9 hectares de vignes situées dans les appellations Bourgogne hautes-côtes-de-beaune et en Volnay. Jérémy représente la troisième génération à travailler sur ce vignoble de 12 hectares, où poussent des vignes âgées de plus de 50 ans bénéficiant d'une exposition exceptionnelle au Sud-Est, sur un terroir de grande qualité. Leurs vins, d'une qualité constante, mettent en valeur les cépages caractéristiques de la région.
