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Domaine Bachey-Legros
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Description du produit « Chassagne-Montrachet - Blanc - 2023 - Domaine Bachey-Legros »
Chassagne-Montrachet - Blanc - 2023 - Domaine Bachey-Legros
Accords mets-vin : poisson grillé, poularde en sauce, fromages à pâte pressée, poulet Gaston Gérard, risotto crémeux. Température de service conseillée : 13 à 14°C. Potentiel de garde : 6 à 7 ans à partir du millésime.
La richesse du domaine Bachey-Legros tient dans ses vieilles vignes. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir. Entre Chassagne-Montrachet et Santenay, le domaine s’étend sur 18 hectares de vignes. Le style et la qualité des vins sont intimement liés à l’histoire de cette famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.
Caractéristiques du produit « Chassagne-Montrachet - Blanc - 2023 - Domaine Bachey-Legros »
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