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Domaine Vincent et Sophie Morey
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Description du produit « Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey »
Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey
Accords mets et vin : Viandes Blanches (volaille, veau, porc), Viandes Rouges (boeuf), Plats épicés, Fromages forts.
Température de service conseillée : 14 à 16°
Potentiel de garde : 5 à 10 ans à partir du millésime
Le domaine de 20 hectares a été repris en 2006 par Vincent et Sophie Morey, représentant la 10ème génération. L'exploitation est répartie sur les villages de Santenay, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Cheilly-les-Maranges. Le travail de la vigne se veut très raisonné, les vendanges sont effectuées à la main et la vinification s'effectue en fût de chêne.
Caractéristiques du produit « Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Domaine Vincent et Sophie Morey »
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